Котлы электрические серии «ОМ2» с функциями эл. опрокидывания, перемешивания и охлаждения (без сливного крана)
Котлы электрические серии «ОМ2» с функциями эл. опрокидывания, перемешивания и охлаждения (без сливного крана)
673 860 ₽
В наличии
Доставка
Подробнее о доставке
Оплата
Характеристики
Код товара
99921065
Производитель
Abat
Источник питания
электричество
Наличие миксера
да
Привод наклона
да
Программирование
да
Реверсный режим вращения миксера
да
Сфера использования
HoReCa
Гарантийный срок
12 мес.
Номинальное напряжение
380 В
Артикул
99921065
Модель
99921065
Режимы работы
Варка
Опрокидывание
электрическое
Максимальное время разогрева до рабочей температуры
45
Тип пищеварочного котла
Опрокидывающийся
Скорость вращения миксера
от 0 до 140 об/мин
Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки"
3-120 C
Описание
Уважаемые заказчики и партнеры!!!
Обращаем Ваше внимание, что на данном сайте далеко не полная информация !!!
Убедительная просьба, обращайтесь на прямую в нашу компанию, для предоставления полной информации...
Наша компания всегда идет на встречу заказчика и будьте уверены, что мы всегда поможем найти самый оптимальный и правильный вариант, для развития и благополучного процветания Вашего бизнеса !!!
Мы всегда рады помочь каждому, с наименьшими финансовыми затратами на первоночальном этапе развития и в последующей реорганизации, организовать полноценный процветающий бизнес !!!
Оперативность исполнения заказа и техническая поддержка, это наше кредо !!!
Всегда к Вашим услугам Компания "ХолодПрофи"
Котлы пищеварочные электрические с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения. Предназначены для приготовления и расстойки продуктов питания (бульоны, супы, соусы, пасты, каши, легкое тесто, взбитые сливки и т.д.), как с перемешиванием, так и без перемешивания приготовляемого продукта, а также для опорожнения котла путем опрокидывания его варочного сосуда.
Котлы используются на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.
Котлы оснащаются простым и логичным пультом программного управления, который позволяет устанавливать все параметры готовки. Смеситель миксера имеет плавную регулировку скорости вращения от 15 до 140 оборотов в минуту, а также функцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов. Важным является возможность регулировки температуры «пароводяной рубашки» в диапазоне 20-120 градусов.
Котел имеет пять режимов работы:
«Нагрев» (варка),
«Охлаждение»,
«Вперед»,
«Вперед с паузой»,
«Вперед/Назад».
Последние три режима характеризуют работу миксера и включаются при необходимости:
- «Вперед» - постоянное вращение миксера в одну сторону с заданной угловой скоростью,
- «Вперед с паузой» - вращение миксера в одну сторону с заданной угловой скоростью с цикличностью: 10 сек. вращение / 5 сек. остановка,
- «Вперед/назад» - вращение миксера в обе стороны с заданной угловой скоростью с цикличностью: 10 сек. вращение в одну сторону / 5 сек. остановка / 10 сек. вращения в другую сторону.
Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода. Для гигиенической чистки сосуда котлы снабжены душирующим устройством. Нижний привод миксера. В комплекте монтажная бетонируемая в пол рама.
КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ
| Наименование | Все котлы КПЭМ серии ОМ2 |
| Котел | 1 |
| Паспорт на котел | 1 |
| Руководство по эксплуатации на котел | 1 |
| Руководство по эксплуатации на частотный преобразователь | 1 |
| Пакет из полиэтиленовой пленки | 1 |
| Упаковка | 1 |
| Паспорт на мотор-редуктор DRV40/75 | 1 |
| Паспорт на мотор-редуктор планетарный NMRV | 1 |
| Руководство по эксплуатации преобразователя частоты | 1 |
| Комплект пароварочный | по спец. заказу |
| Инструмент миксера (смеситель) с лопатками | 1 |
| Душевое устройство | 1 |
| Сито для слива | по спец. заказу |
| Болт М12х40 | 4 |
| Пластина опорная | 4 |
П р и м е ч а н и е. Сито для слива и комплект пароварочный поставляются по отдельному заказу.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
| Наименование параметра | Величина параметра | |||
| КПЭМ | ||||
| 60-ОМ2 | 160-ОМ2 | 250-ОМ2 | 350-ОМ2 | |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт - в режиме варки, - в режиме варки с перемешиванием | 9,1 9,9 | 18,1 21,0 | 27,1 28,7 | 36,1 37,7 |
| Номинальное напряжение, В | 400 | |||
| Род тока | трехфазный с нейтралью, переменный | |||
| Частота тока, Гц | 50 | |||
| Потребляемая мощность одного ТЭН-а, кВт | 3 | |||
| Количество блоков ТЭН-ов (ТЭНов), шт. | 1(3) | 2(6) | 3(9) | 4(12) |
| Номинальная потребляемая мощность электродвигателя опрокидывателя, кВт | 0,18 | |||
| Номинальная потребляемая мощность электродвигателя миксера, кВт | 0,75 | 1,5 | ||
| Номинальная потребляемая мощность электромагнитных клапанов, Вт | (2х9)+25=43 | |||
| Расход электроэнергии для поддерживания температуры кипения воды в стационарном режиме, кВт/ч, не более | 3,0 | 6,0 | 9,0 | 12,0 |
| Время разогрева воды в сосуде до температуры 95 оС, мин, не более | 45 | 60 | 80 | 100 |
| Диапазон регулирования температуры пароводяной рубашки, оС | от 20 до 120 | |||
| Рабочее давление в пароводяной рубашке, кПа (кгс/см 2), не более | 125 (1,25) | |||
| Давление воды в водопроводной системе, кПа (кгс/см 2) | от 49 до 589 (от 0,5 до 6) | |||
| Диапазон регулирования частоты вращения миксера, об/мин. | от 0 до 120 | |||
| Время опрокидывания, мин., не более | 0,6 | |||
| Максимальный угол опрокидывания, 0 | 100 | |||
| Габаритные размеры, мм, не более: - длина - ширина - высота - высота до уровня столешницы - высота с крышкой | 1132 821 1210 1093 1792 | 1363 950 1164 1037 1970 | 1510 1057 1370 1240 2330 | |
| Масса, кг, не более | 244 | 268 | 358 | 398 |
Стоимость указанная на сайте, относится к модели с минимальной производительностью.
К сведению - информация приведенная на сайте, подразумевает чисто информативный характер и никоим образом не относится к оферте, предусмотренной положениями ст. 437 ч.2 ГК РФ.
Для получения дополнительной информации и условиям поставки, рекомендуем обратиться в отдел продаж компании ООО «ХолодПрофи» и наши специалисты в кратчайшие сроки, предоставят всю необходимую информацию!!!
Компания ООО "ХолодПрофи"
- Это Ваш самый надежный и стабильный поставщик необходимого оборудования,
который заслуженно имеет репутацию надежного партнера в России и Ближнего зарубежья,
в развитии малого и среднего бизнеса и пользуется заслуженным авторитетом, среди профессианалов,
а соответственно поможет в организации, развитии и процветании Вашего бизнеса !!!
С уважением,
и надеждой на взаимовыгодное сотрудничество
Генеральный директор ООО "ХолодПрофи"
Уханов Вячеслав Владиславович
Покупателям
Условия возврата и обмена