Филетировочная машина для Минтая (получение филе минтая)
Филетировочная машина для Минтая (получение филе минтая)
710 000 ₽
В наличии
Доставка
Подробнее о доставке
Оплата
Характеристики
Код товара
99921609
Состояние
Новое
Мощность
1.9
Производительность
1200
Масса
170
Применение
Для филетирования
Длина
1350
Ширина
900
Высота
1200
Артикул
99921609
Модель
99921609
Напряжение питания
380 В
Срок службы
10
Тип оборудования по мобильности
Стационарный
Расход воды
70-100 литров/час
Форма пилы
Дисковая
Количество обслуживающего персонала
1
Максимальная длина продукта
350
Описание
Уважаемые заказчики и партнеры!!!
Обращаем Ваше внимание, что на данном сайте далеко не полная информация !!!
Убедительная просьба, обращайтесь на прямую в нашу компанию, для предоставления полной информации...
Наша компания всегда идет на встречу заказчика и будьте уверены, что мы всегда поможем найти самый оптимальный и правильный вариант, для развития и благополучного процветания Вашего бизнеса !!!
Мы всегда рады помочь каждому, с наименьшими финансовыми затратами на первоночальном этапе развития и в последующей реорганизации, организовать полноценный процветающий бизнес !!!
Оперативность исполнения заказа и техническая поддержка, это наше кредо !!!
Всегда к Вашим услугам Компания "ХолодПрофи"
Филетировочная машина предназначена для получения из тушки минтая одинарных филе на коже путем вырезки хребтовых костей и реберных костей.
Сырье для переработки: минтай, обезглавленный, потрошеный, размороженный, вес от 200 до 400 грамм, длина до 35 см.
Производительность: 15-20 рыб/мин. Выход филе на коже из после машины: 68-72% в зависимости от состояния сырья
Качество филе после машины: на 50% филе остается верхняя часть 2-3 реберных костей (смотрите фото) и 1-5 кв. сантиметра черной пленки.
Выход филе на коже после ручной доработки филе полученного на машине: 65-68% в зависимости от состояния сырья.
Принцип работы:
Получение филе производиться в два этапа.
Вручную ножницами и ножом отрезаются нижние плавники, верхние плавники, хвост и подрезается брюшко до хвостового плавника.
В этом случае возможна только ручная обработка, так как минтай заморожен в блоки и тушки сильно деформированы.
Обработанная тушка рыбы (без плавников, без хвоста и подрезанным брюшком) на филетировочной машине укладывается внутренней частью брюшка на направляющий лоток и досылается вручную до захватывающего устройства, которое перемещает тушку на подрезающие ножи и делают два реза вдоль спинки, далее срезающие ножи производят окончательное отделение филе.
Хребтовые и реберные кости подаются в контейнер для отходов, а филе рыбы подается в контейнер для филе.
Процесс работы:
- Вручную ножницами и ножом отрезаются нижние плавники, верхние плавники, хвост и подрезается брюшко до хвостового плавника. В этом случае возможна только ручная обработка, так как минтай заморожен в блоки и тушки сильно деформированы.
- Оператор направляет потрошеную и обезглавленную рыбу в приемный механизм.
- Запатентованный механизм отделяет кости и плавники от филе.
- Филе падает в контейнер для готовой продукции.
- Кости падают в контейнер для отходов.
- Качество филе после машины: на 50% филе остается верхняя часть 2-3 реберных костей и 1-5 кв. сантиметра черной пленки
Технические характеристики:
Сырье для переработки | минтай, обезглавленный, потрошеный, размороженный |
Вес продукта | от 200 до 400 гр. |
Длина продукта | до 35 см |
Производительность, рыб/мин. | 15-20 |
Выход филе на коже из после машины, в зависимости от состояния сырья | 68-72% |
Общая мощность электродвигателей | 2 кВт, 380 В |
Потребление воды | 150-200 литров час |
Габаритные размеры филетировочной машины, мм. | 1350*900*1200мм. |
Масса, кг | 170 кг |
Дополнительные характеристики:
Оборудование сертифицировано и соответствует техническому регламенту 'О безопасности машин и оборудования'. В машинах используются ножи компании Unimercо, Дания – мирового лидера в области производства ножей для переработки мяса. Оборудование изготовлено из современных и качественных комплектующих, которые гарантируют долгую и бесперебойную эксплуатацию.
Комплект поставки:
Машина в сборе
Комплект дополнительных ножей (3 шт.)
Руководство по эксплуатации
Техническая поддержка в течение всего срока службы
Внимание: Информация о товаре носит справочно-информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
Сотрудничество с компанией «ХолодПрофи» - Прямая связь с производством и техническим персоналом, которая позволяет оперативно решить любой вопрос, всевозможную консультацию - что очень важно не только при выборе оборудования, но и не последний вопрос, в ходе эксплуатации !!!
Компания ООО "ХолодПрофи"
- Это Ваш самый надежный и стабильный поставщик необходимого оборудования,
который заслуженно имеет репутацию надежного партнера в России и Ближнего зарубежья,
в развитии малого и среднего бизнеса и пользуется заслуженным авторитетом, среди профессианалов,
а соответственно поможет в организации, развитии и процветании Вашего бизнеса !!!
С уважением,
и надеждой на взаимовыгодное сотрудничество
Генеральный директор ООО "ХолодПрофи"
Уханов Вячеслав Владиславович
Смотрите также
Покупателям
Условия возврата и обмена