Комплект цеха КМЦ-0400 (изготовление майонеза, кетчупа, соусов, горчицы)

Предлагаем Вашему вниманию, комплекты оборудования для оснащения производственных цехов по изготовлению майонеза, кетчупа и других всевозможных соусов, с фасовкой и укупоркой в пластиковое ведро или другую тару.

Поставляемое компанией «ХолодПрофи» оборудование, позволяет производить полный цикл технологической цепочки при изготовлении майонеза, кетчупа, горчицы, соусов и другой продукции, с соблюдением технологии, а соответственно выпуском качественной продукции.

Производство майонеза складывается из следующих технологических стадий:

- Дозирование компонентов.

- Приготовление яичной пасты.

- Приготовление горчично-молочной пасты.

- Подача растительного масла.

- Приготовление уксусно-солевого раствора.

- Приготовление грубой эмульсии.

- Приготовление мелкодисперсной эмульсии.

- Фасовка готового майонеза.

- Групповая упаковка готового майонеза в транспортную тару.

- Транспортирование на склад готовой продукции.

Производство кетчупа, соусов салатных заправок и горчицы складывается из следующих стадий:

- Подготовка компонентов.

- Приготовление сухой смеси из стабилизатора, соли, крахмала и сахара (перемешивание).

- Внесение сухой смеси в воду при перемешивании (диспергирование).

- Внесение томатной пасты (перемешивание).

- Внесение уксусной кислоты (внесение специй, ароматизаторов).

- Диспергирование смеси.

- Тепловая обработка продукта (прогрев до 90°С).

- Розлив в тару.

- Укупоривание крышками.

-Наклеивание этикеток.

- Групповая упаковка готового майонеза в транспортную тару.

ВНИМАНИЕ!!!

Возможно внесение изменений в стандартную комплектацию мини-цехов, на усмотрение Заказчика, а так же поставка отдельных позиций оборудования !!!

В данном разделе, предоставлена лишь краткая и общая информация.

Для предоставления полной технической информации и стоимости комплектов оборудования, Вы можете отправить свой запрос на нашу электронную почту, с указанием необходимой сменной производительности и своими пожеланиями или позвонив в отдел продаж ООО «ХолодПрофи» и в самые кратчайшие сроки вся необходимая информация будет в Вашем распоряжении!!!

Внимание: Информация о товаре носит справочно-информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Для получения полной информации обращайтесь в отдел продаж Компании «ХолодПрофи» и в кратчайшие сроки будете владеть всей необходимой технической и финансовой информацией, по интересующему Вас комплекту, необходимой производительности!!!